張家小館-新菜介紹 @ (ΦωΦ)717巷的柑仔店

自從上次介紹張媽水餃後，受到各界關注，希望張媽能受理訂購
在此小萍代向張媽婉拒，我可不想讓張媽太累ne~
所以在這只能算是－發表張爸張媽的手藝囉...

今天..為大家介紹２道菜

１．炒米粉
2．排骨酥

張爸真的了不起，這麼一大鍋，非得要力氣大的人才能炒
嚴選米粉，配上精選的高麗菜、香菇、蝦米
先將米粉用熱水煮８分熟，
起鍋用豬油拌炒配菜~
再將米粉倒入拌炒
倒入特製魯汁，炒到米粉的顏色平均
哇～香噴噴的炒米粉起鍋囉
最後，由張媽做收尾的動作
他倆賢伉儷真是合作無間丫