炎炎夏日，做道清爽的馬玲薯沙拉還真是不錯呢..
基本上馬鈴薯沙拉的作法很簡單，但是我覺得準備食材部份有些麻煩
材料：
蛋 3顆
馬鈴薯 2顆
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1/3條
火腿 約300公克
鹽 少許
白胡椒 適量
美奶滋 適量
目前分類：ღ張家小館ღ (13)
- Aug 07 Fri 2009 18:34
【不良煮婦】 夏日清爽的馬鈴薯沙拉
- Apr 12 Sun 2009 18:16
【不良煮婦】苦瓜鹹蛋
作菜真的不難,就是看做的好不好吃而以
逛菜市場時,看到苦瓜,突然很想吃苦瓜鹹蛋,好吧..買回來試看看囉..
鹹蛋苦瓜
材料
1. 鹹蛋2顆、雞蛋1顆
2. 苦瓜一條
3. 蒜末 (很細小的末)
4. 鹽適量
材料
1. 鹹蛋2顆、雞蛋1顆
2. 苦瓜一條
3. 蒜末 (很細小的末)
4. 鹽適量
- Dec 22 Mon 2008 01:19
【不良煮婦】青椒炒牛肉
在菜市場貪便宜(3樣菜50元),買了2顆青椒..就只好拿來作青椒炒牛肉了
材料： 牛肉約300公克
青椒 2顆、蒜頭、辣椒
鹽、糖、米酒、醬油、太白粉
牛肉先用醃料(鹽巴、糖、米酒、醬油、太白粉)醃過攪拌靜置10分鐘；接著 ... 將醃好的牛肉用鍋子炒到8分熟，然後起鍋。
青椒切絲
起鍋爆香蒜頭及辣椒後炒青椒，炒到適當熟度，將牛肉下鍋拌炒
- Dec 19 Fri 2008 00:21
【不良煮婦】煎魚，怎樣才不會黏鍋?
- Dec 16 Tue 2008 00:50
【不良主婦】蝦仁炒蛋
老爺愛吃蝦,特地去買蝦仁做道蝦仁炒蛋
材料:
蝦仁 ... 約300公克
蛋 ... 3個
葱末 ... 2根
油 ... 6～8大匙
調味料
紹興酒 ... 1茶匙
鹽 ... 4/5茶匙
作法：
1. 其實蝦仁最好自己買帶殼的蝦來剝；買帶殼蝦麻煩的是要去蝦殼,用牙籤挑去泥腸,再用一點紹興酒醃一下
2. 蝦可用滾水淋燙2分鐘，目的是使它不再出水。再用乾粉袋輕上粉一次，使易沾蛋汁。
3. 蛋去殼加葱末及鹽用力打散。
4. 炒鍋燒到大熱倒下油倒入蝦仁,翻炒一下再倒下混合蛋汁，小心翻炒。炒時不可動作太快以免蛋與蝦仁全成散碎便不太美觀。
蛋 ... 3個
葱末 ... 2根
油 ... 6～8大匙
調味料
紹興酒 ... 1茶匙
鹽 ... 4/5茶匙
作法：
1. 其實蝦仁最好自己買帶殼的蝦來剝；買帶殼蝦麻煩的是要去蝦殼,用牙籤挑去泥腸,再用一點紹興酒醃一下
2. 蝦可用滾水淋燙2分鐘，目的是使它不再出水。再用乾粉袋輕上粉一次，使易沾蛋汁。
3. 蛋去殼加葱末及鹽用力打散。
4. 炒鍋燒到大熱倒下油倒入蝦仁,翻炒一下再倒下混合蛋汁，小心翻炒。炒時不可動作太快以免蛋與蝦仁全成散碎便不太美觀。
- Dec 10 Wed 2008 00:22
【不良主婦】皮蛋韭菜花
不是主婦不作菜,作菜一定是主婦
第一次作這道菜,不愧是有遺傳到..第一次作算成功吧,其實作菜還蠻簡單的嘛....
作這一道菜主要原因是因為皮蛋..之前買了只用了一顆作皮蛋豆腐,眼看這皮蛋過期了..(過期了應該還可用吧.
)
- Feb 06 Wed 2008 23:02
張家小館之除夕菜餚
祝大家新年快樂 恭喜發財
今天是除夕夜,相信大家吃的挺飽的吧...
但由於本人破病中...所以..只能拍拍照乾過癮了.....><"
簡單幾道菜,讓大伙看看張爸張媽廚藝如何囉...
今天是除夕夜,相信大家吃的挺飽的吧...
但由於本人破病中...所以..只能拍拍照乾過癮了.....><"
簡單幾道菜,讓大伙看看張爸張媽廚藝如何囉...
- Jan 27 Sun 2008 14:40
張家小館-紅燒牛肉麵
張爸難得下廚..今天料理了牛肉麵
真是自個褒才不會臭騷...張爸直說這次的牛肉燉的很香呢～
張媽在幫我下麵．．．
張家煮法．是將牛肉燉好起鍋後．湯和肉分開
真是自個褒才不會臭騷...張爸直說這次的牛肉燉的很香呢～
張媽在幫我下麵．．．
張家煮法．是將牛肉燉好起鍋後．湯和肉分開
- Jan 03 Wed 2007 21:52
張家小館-新菜介紹
自從上次介紹張媽水餃後，受到各界關注，希望張媽能受理訂購
在此小萍代向張媽婉拒，我可不想讓張媽太累ne~
所以在這只能算是－發表張爸張媽的手藝囉...
今天..為大家介紹２道菜
１．炒米粉
2．排骨酥
- Dec 07 Thu 2006 23:27
張媽水餃-歐伊C~
愛打嗝的金小嗝 (3)